Gault&Millau bekroont terras van Hoeve De Bies in Voerstreek tot het mooiste: “Klanten worden vaak overdonderd door het uitzicht”
VoerenHoeve De Bies in Sint-Martens-Voeren heeft zonet de titel van ‘Het Mooiste Terras’ van Gault&Millau binnengehaald. Een prestatie waar de eigenaars, Maastrichtenaren Maurice Huynen en Peterhans van Harinxma, en hun team erg blij mee zijn. “Vanavond werken we eerst hard voor onze 30 klanten die nog tafelen en meteen erna volgt een stevig feestje", lachen de twee.
Meer over Gault&Millau 2023 lees je in ons dossier.
In 2018 kocht Maurice Huynen een achttiende-eeuwse hoeve, die hij transformeerde tot een restaurant met een halfopen keuken. De Voerstreek staat op culinair vlak vooral bekend om zijn horecazaken met lokale gerechten. De kaart van Hoeve De Bies kondigt zich echter meteen van een ander niveau aan. Gezien de voorgeschiedenis van de twee uitbaters hoeft dat niet te verbazen. Maurice stond namelijk negen jaar lang in de keuken van tweesterrenzaak Beluga in Maastricht, Peterhans was er sommelier. “We hebben hier in de Voerstreek een restaurant gecreëerd naar onze smaak. Net zoals wij het wilden”, vertelden de twee eerder.
Verbazing
Gault&Millau is duidelijk fan. Zo werd Hoeve De Bies eerder al door de culinaire gids uitgeroepen tot de ‘Ontdekking van het Jaar’ en gaan eigenaars Maurice en Peterhans er vandaag met de titel van ‘Het Mooiste Terras’ vandoor. “Geweldig”, reageren de twee samen met hun team. “We zijn enorm blij om te horen dat onze klanten en iedereen die hier komt ons concept zo waarderen. Tijdens de coronaperiode hebben we dan ook heel wat verbouwd in en rondom de hoeve, dus het is mooi om te zien dat dit niet onopgemerkt blijft, integendeel.”
“Aan onze klanten zien we trouwens ook regelmatig hoe verbaasd ze over ons terras en ons concept zijn (gelach). Vooral het uitzicht is een echte eyecatcher waar de mensen van overdonderd raken. We zijn blij dat de mensen daar zo van kunnen genieten”, aldus het duo.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Folteraar knipt vingerkootjes af van Limburgse drugsdief: “Vraag je maat wat ’ie wil dat ik nog doe”
Hasselt -
HLN Shop
“Gebruik er verschillende door elkaar”: podoloog geeft raad bij het kiezen van jouw perfecte wandelschoenen
Bij velen onder ons kriebelt het al om deugddoende tochten te maken in het groen. Ben je nog geen volleerd wandelfanaat, maar wil je graag de draad oppikken? Trek dan een instapmodel wandelschoenen aan je voeten. HLN Shop gaat na met welk schoeisel je als beginnend wandelaar - figuurlijk dan - over rozen loopt. -
IN BEELD. Tractoren, huisdieren, mensen én bloesems gezegend tijdens Bloesemfeest
Zondag kon je in Sint-Truiden niet alleen terecht op Erfgoeddag, maar werd aan het kerkje van Guvelingen ook het jaarlijkse Bloesemfeest gevierd. Een kolonne tractoren trok daarvoor door de stad en alles en iedereen die dat wilde, werd door de diaken gezegend.Sint-Truiden -
-
Hasselt krijgt voor vierde keer een EK-dorp: “Naast voetbal, ook heel wat randanimatie”
Hasselt -
PREMIUM
ASSISEN. Beschuldigde kan zelf niet kijken naar letsels van veertien messteken: “Enkel op de operatietafel kon Constantin (44) die uithalen in de borst nog overleven”
In december 2021 stak beschuldigde Gheorghe C. zijn collega-fruitplukker Constantin Munteanu neer met veertien messteken. De gedetailleerde beelden van de steekletsels die wetsarts Dieter Andelhofs vandaag in de assisenzaal toonde waren vooral zwaar voor de familie van het slachtoffer. Maar ook beschuldigde Gheorghe C. hield de blik strak naar beneden gericht. “De messteken in de borst doorboorden het middenrif, het hart en de lever en doorprikten de linkerlong”, beschreef Andelhofs de meest acute verwondingen.Tongeren -
Update
Onderschepte automobilist uit Limburg moet wel degelijk 6 miljoen euro betalen
Bij een grote politiecontrole heeft de politie in Zuid-Limburg woensdag een automobilist onderschept die voor een totaalbedrag van maar liefst 6.238.607 euro in het krijt stond. In eerste instantie ging het volgens de lokale politie om openstaande boetes, maar de FOD Justitie bevestigt dat het gaat om een verbeurdverklaring.Hasselt -
PREMIUM
Bilzen bouwt als eerste Vlaamse stad een ‘Skill Garden’: “Tien vormen van bewegen komen samen in deze unieke buitensportzone”
Bilzen
-
Jobat
Ontslag gekregen of genomen: op welke werkloosheidsuitkering kan je dan rekenen?
-
Broers voor de rechtbank na extreme verkeersagressie: “Ze braken zowat alles wat je in een menselijk aangezicht kan breken”
Hij was nochtans gewoon van het werk terug naar huis, maar toch is het een rit die een jongeman zich voor de rest van zijn leven zal herinneren. Onderweg werd hij geconfronteerd met extreme verkeersagressie en toen hij niet veel later voor het rood licht stond werd hij hardhandig aangepakt door twee broers die in de auto naast hem zaten. Advocaat Erik Schellingen stond het slachtoffer bij en deed het relaas van de feiten: “Hoe hard de beelden van de dashcam ook zijn, godzijdank dat er beelden zijn!”Hasselt -
HLN ONDERZOEK. Welke beloftes kwam uw gemeentebestuur na de vorige gemeenteraadsverkiezingen na? En welke niet?
De bestuursperiode van uw gemeentebestuur zit er bijna op. Tijd voor een evaluatie. De voorbije weken onderzocht onze regioredactie in elke Vlaamse stad of gemeente of er iets in huis is gekomen van de beloftes die na de gemeenteraadsverkiezingen van 2018 gemaakt zijn. Wat werd uitgevoerd? Welke projecten zijn uitgesteld, of liepen vertraging op? En ook belangrijk: wat heeft uw bestuur niét uitgevoerd? Politicoloog Herwig Reynaert geeft duiding: “Er zijn heel wat externe factoren die ertoe leiden dat een project niet afgerond kan worden”, vertelt hij. Wij brachten de resultaten samen in één handige kaart.Torhout, Blankenberge, Roosdaal, Heuvelland, Geel, Middelkerke, Nieuwpoort, Deerlijk, Beerse, Langemark-Poelkapelle, Linter, Balen, Boortmeerbeek, Lierde, Duffel, Antwerpen, Vilvoorde, Dentergem, Haaltert, Vosselaar, Gooik, Lendelede, Bilzen, Lommel, Hoeselt, Grobbendonk, Turnhout, Baarle-Hertog, Wervik, Wielsbeke, Merelbeke, De Panne, Alveringem, Steenokkerzeel, Keerbergen, Dilbeek, Merksplas, Bertem, Zwevegem, Koksijde, Oostkamp, Kampenhout, Sint-Martens-Latem, Lede, Eeklo, Lint, Puurs-Sint-Amands, Galmaarden, Herselt, Kaprijke, Nazareth, Mesen, Zedelgem, Genk, Ninove, Aartselaar, Tremelo, Ravels, Assenede, Bocholt, Waasmunster, Pelt, Pittem, Bekkevoort, Opwijk, Hasselt, Wingene, Linkebeek, Lo-Reninge, Denderleeuw, Zwijndrecht, Beernem, Ternat, Ingelmunster, Ruiselede, Jabbeke, Damme, Kruibeke, Menen, Oud-Heverlee, Horebeke, Lebbeke, Kraainem, Beringen, Schoten, Wetteren, Holsbeek, Meise, Machelen, Gingelom, Ichtegem, Sint-Laureins, Zoersel, Rumst, Gavere, Bredene, Oostrozebeke, Hemiksem, Kasterlee, Londerzeel, Hoogstraten, Houthulst, Lievegem, Rijkevorsel, Sint-Gillis-Waas, Hulshout, Lille, Ranst, Beersel, Destelbergen, Lichtervelde, Geetbets, Kontich, Essen, Hoegaarden, Wichelen, Moorslede, Kapelle-op-den-Bos, Mechelen, Evergem, Kortrijk, Tielt-Winge, Hove, Retie, Herk-de-Stad, Gistel, Borgloon, Kinrooi, Wortegem-Petegem, Bornem, Halle, Oostende, Lochristi, Affligem, Rotselaar, Begijnendijk, Leuven, Herstappe, Ham, Pepingen, Diksmuide, Sint-Pieters-Leeuw, Wezembeek-Oppem, Herzele, Hooglede, Bonheiden, Meerhout, Hoeilaart, Riemst, Wachtebeke, Grimbergen, Tervuren, Oudsbergen, Knokke-Heist, Kortenberg, Schilde, Stekene, Brugge, Anzegem, Kortemark, Huldenberg, Heusden-Zolder, Zandhoven, Sint-Genesius-Rode, Erpe-Mere, Scherpenheuvel-Zichem, Wemmel, Houthalen-Helchteren, Wijnegem, Peer, Berlare, Liedekerke, Bever, Bree, Kortessem, Lummen, Meulebeke, Roeselare, Zuienkerke, Heers, Beveren, Diepenbeek, Mortsel, Borsbeek, Oudenaarde, Voeren, Zottegem, Boechout, Kuurne, Gent, Maarkedal, Geraardsbergen, Aarschot, Veurne, Kruisem, Halen, Lennik, Niel, De Pinte, Hechtel-Eksel, Aalst, Zwalm, Drogenbos, Kortenaken, Maasmechelen, Bierbeek, Merchtem, Dendermonde, Zonnebeke, Izegem, Zonhoven, Mol, Zelzate, Heist-op-den-Berg, Kalmthout, Tielt, Ardooie, Zele, Wommelgem, Lanaken, Kapellen, Berlaar, Koekelare, Wuustwezel, Boom, Stabroek, Poperinge, Harelbeke, Vorselaar, Landen, Vleteren, Brasschaat, Herentals, Lokeren, Kluisbergen, Sint-Katelijne-Waver, Nijlen, Wevelgem, Zulte, Oosterzele, Ronse, Oud-Turnhout, Deinze, Sint-Lievens-Houtem, Overijse, Haacht, Tessenderlo, Oudenburg, Boutersem, Lier, Westerlo, Willebroek, Sint-Niklaas, Hamme, Dessel, Edegem, Maldegem, Temse, Wellen, Melle, Zemst, Ledegem, Herne, De Haan, Sint-Truiden, Laakdal, Ieper, Hamont-Achel, Laarne, Glabbeek, Schelle, Zaventem, Maaseik, Arendonk, Leopoldsburg, Herent, Avelgem, Asse, Zoutleeuw, Alken, Spiere-Helkijn, Staden, Nieuwerkerken, Herenthout, Putte, Brecht, Dilsen-Stokkem, Diest, Zutendaal, As, Malle, Aalter, Lubbeek, Buggenhout, Moerbeke, Olen, Waregem, Tongeren, Brakel, Tienen -
Vrouw (37) en kindje (5) lichtgewond na botsing in Hasselt
Hasselt